Este artículo está es del diario La Discusión de Chillán
Crónica
Sector público-privado en “Termas VI”.
Se inicia hoy en Ñuble cumbre chilena de las carnes rojas
Miércoles 31 de mayo de 2006. Hoy se inicia “Termas VI”, una reunión público-privada que ha sido el motor de la evolución que han mostrado las carnes rojas en el país en los años 2000, que desde la nada comenzaron las exportaciones a los mercados más exigentes del mundo. Se trata de una reunión de trabajo donde participan todos los eslabones relacionados al mundo de la carne bovina, la institucionalidad pública agropecuaria; los ganaderos, los entes de investigaciones, los comercializadores, las faenadoras, los exportadores, etc. En esta misma instancia, en “Termas I” se decidió poner a Chile en las exportaciones mundiales de carnes rojas y se fijaron las tareas para llevar esta iniciativa adelante; En “Termas III” ya se estaba exportando y así sucesivamente se ha ido planificando y solucionando problemas estructurales. A pesar que en este momento puntual el mundo de las carnes rojas atraviesa por problemas coyunturales graves (bajo valor del dólar, caída de exportaciones y posible desabastecimiento interno); Horacio Bórquez dirigente del gremio de faenadoras y frigoríficos, y gerente de Carnes Ñuble, quien estuvo en la génesis de todo este proceso de reuniones anuales, señaló que el tema de la coyuntura, no es el objeto de esta instancia, aunque no se puede soslayar del todo. A su juicio aquí el gran tema será el Plan Ganadero. El dirigente afirmó que las reuniones de las termas, han sido una eficiente forma de trabajo y que se han ido cumpliendo las agendas y tareas que se asignan cada año a cada sector de la cadena. Ni Horacio Bórquez, ni el presidente de Aprocarne, Arturo Vega, quisieron adelantar cuales son los temas que sus instancias pondrán este año, debido a que corresponde hacer esto primero al ministro de Agricultura, Alvaro Rojas, quien por primera vez participa en este tipo de actividad..